Le Café : Une passion qui dépasse les limites

Tant que je n’ai pas pris un café, je ne suis pas une personne. Cette expression résume l’expérience de beaucoup chaque matin. Le café est presque devenu un membre de la famille et passer une journée sans lui peut transformer la routine en un tourment. Cependant, l’abus de cette boisson peut être préjudiciable à votre santé.

Le nutritionniste Enrique González, directeur technique de Bioenergía Humana, conseille de le prendre sporadiquement. « Le café est un diurétique qui transporte beaucoup de vitamines et de minéraux. D’un point de vue nutritionnel, cela ne nous apporte rien », explique-t-il. Cependant, le Dr Mariano de la Figuera, interniste à l’équipe de soins primaires de Sardenya, souligne les avantages des substances antioxydantes qu’il contient.

La modération est la clé, mais qu’est-ce qui est considéré comme un abus ? Quatre ou cinq tasses de café par jour, c’est trop, selon Antonio Villarino, professeur de nutrition et président de la Société espagnole de diététique et des sciences de l’alimentation (SEDCA). Enrique González étaye cette théorie par des nuances : « À partir de deux cafés, nous punissons déjà notre système nerveux. »

Comprendre les Effets du Café sur le Corps

Le cœur stimule le cortisol. « Cela nous prépare à faire face au stress qui nous pousse à fuir les conflits », explique le directeur technique de Human Bioenergy. La réaction naturelle du corps lorsque cette hormone augmente est de libérer du sucre dans le sang pour favoriser cette évasion. En surchargeant le corps d’un excès de café, la caféine perd son effet d’activation et le stress reste. « Le cerveau ne reçoit plus cette production de sucre et les centres de l’appétit peuvent être affectés », entre autres.

Une Dépendance Controversée

Il y a des études qui montrent que cette boisson crée une dépendance. En fait, il existe un syndrome de dépendance à la caféine. Nous soumettons le corps à un état de tension qui nous demande plus de café. Antonio Villarino reconnaît également que la caféine peut créer un certain sentiment de dépendance, mais il n’y a aucune raison de tirer la sonnette d’alarme.

Dans la mesure du possible, cette nutritionniste conseille de se passer des deux. Si le café amer n’est pas notre grand allié, nous pouvons nous tourner vers le sucralose. Pour ceux qui sont plus préoccupés par la taille des pantalons, Gonzalez nous rappelle que le café est calorique et ne fait pas grossir.

Les Bienfaits Surprenants du Café

Un café dans la bonne mesure a également des effets positifs : il stimule la sensation de vigilance et réduit le temps de réaction. Le Dr De la Figuera en énumère quelques-uns de plus : Prévention des maladies, longévité accrue, amélioration des troubles cognitifs de l’attention chez les patients atteints de la maladie d’Alzheimer, avantages de conduite et boost des muscles et des performances sportives.

En conclusion, le café, lorsqu’il est consommé avec modération, peut offrir une multitude de bienfaits pour la santé. Cependant, il est important de rester conscient de ses effets et de ne pas en abuser.

RLnews ( RL)